Re: 横入り＆一部に反応　ナス科のものは意外に多い！

久子さん　こんばんは。　まりあです。

〉ちなみに、カナダで食べたブロッコリーのサラダも生だった....
〉いっしょに入っていたカリフラワーもそうでした。
〉噂には聞いていたもののショックでした。

　　　うう、日本人には耐えられないですよね．．．

〉あぶりむき便利ですよ〜　私が不器用なのかヘタの辺りまできっちり向けないのですが....
〉まりあさん　コツがあったら教えてください。

　　　あったら私も知りたい！
生で食べるために、へたぎりぎりまできっちり剥きたい人は、
あぶり剥きをしなんいじゃぁ？
私は、トマトをスープやシチューに入れるときに、剥がれた皮を
食べるのが嫌なのであぶり剥きをします。ヘタ近くのあぶり剥きでは
剥けない部分は、トマトが煮くずれた後にもちゃんと身にくっついていて
口に入ってもそれ程不快ではないので、剥けるところだけ剥いたら
後は皮付きのまま煮込んじゃいます。

〉５個以上向くときは湯剥きの方が速いです。

　　　サラダで食べるときは湯むきに軍配ですね。
でも、もう子どもも子供ではないので、サラダは皮を剥かずに
切ってお終いです。

ではでは！

まりあさん　こんにちは

〉〉あぶりむき便利ですよ〜　私が不器用なのかヘタの辺りまできっちり向けないのですが....
〉〉まりあさん　コツがあったら教えてください。

〉　　　あったら私も知りたい！
〉生で食べるために、へたぎりぎりまできっちり剥きたい人は、
〉あぶり剥きをしなんいじゃぁ？
〉私は、トマトをスープやシチューに入れるときに、剥がれた皮を
〉食べるのが嫌なのであぶり剥きをします。ヘタ近くのあぶり剥きでは
〉剥けない部分は、トマトが煮くずれた後にもちゃんと身にくっついていて
〉口に入ってもそれ程不快ではないので、剥けるところだけ剥いたら
〉後は皮付きのまま煮込んじゃいます。

煮込んでしまえば、ヘタ近くの皮は気にならない
いいことを聞きました。これから、気にするのを止めます！
トマトを煮るときには、皮を残さず剥くがコンダラになっていたので　凄く気が楽になりました。
ありがとうございます。

生食の時は、面倒なので剥かないですね〜　お客様が来たときくらいでしょうか

ではでは

　みなさん、こんばんは。料理話の思わぬ展開にクラクラ・・・秋男・クランケです。

〉煮込んでしまえば、ヘタ近くの皮は気にならない
〉いいことを聞きました。これから、気にするのを止めます！
〉トマトを煮るときには、皮を残さず剥くがコンダラになっていたので　凄く気が楽になりました。
　
　世の中にはいろいろなコンダラがあるなあ。世の中コンダラだらけ・・・
　いや、それだけです。失礼しました・・・
　それにしても、マリコさんのアイデアにはたまげますねえ。あぶりさえしなくていいなんて！
　頭いいなあ、って称賛したいんですけど、わたしのことを「ついでに」なんて、まるで
　酒井先生並みの扱いをなさるので、悔しいからここでこっそりほめるにとどめます。

　では。