Why ducks sleep on one leg

初めての投稿です。よろしくお願いします！
Macmillan Guided ReadersのElementary Level
"Why ducks sleep on one leg and other stories"
を読まれた方にお聞きしたいと思います。

この中の"The Wonderful Plant"の話の意味がよく分かりません。
若者にごちそうしたお金持ちが、
米が"the wonderful plant"であることを知って怒りますが、
若者が去った後、"Well, now I know the secret!"
って言って笑いますよね。
ここでお金持ちは何に気が付いたのでしょうか？

本の最後の"Points for Understanding"の中の
"The young man thought of a clever trick　because he was hungry.
Look back at the first two paragraphs of this story.
There are two sentences which are clues to this trick.
Which sentences are they?"
という質問の答えも分かりません。

なんだかとっても基本的な事に気付いていないのではないかと
思うと恥ずかしいのですが、とっても気になります！
読まれた方、ぜひ返信お願いします！