Re: hotcakeとpancake

yhiroakiさん、今晩は。

Nateのレシピ、試したわけではないので分からなかったのですが、日本での「ホットケーキ」とは、また一味違うんですね。砂糖は、好みによって入れたり入れなかったりするようですし。
時間があれば、一度作って食べてみたいです。食べたら、「灰色の(？)脳細胞」が活性化するかも知れません。

Wikipediaの記事を見ていると（私の英語力では、読み切れないのですが）、大きさの違いによって、特別な呼び方があったり、pancake一つでもなかなか奥が深そうです。
イギリスのpancakeは、ベーキングパウダーを入れず、割合さらっとした生地を作って焼くようで、きっとペタンとしているんでしょうね。砂糖は入っていないけれど、レモンジュースと砂糖をかけて食べるようです。また、違った美味しさなのかなあ…と想像しています（お腹がへって来た！！夕飯まだだし！）。

アメリカに行ったら、きっと地方によって違うpancakeがあったり、家庭によって微妙に味が違ったりするんでしょうね。
食べ歩いたら面白そう。

そう言えば、パンケーキの専門店もあるようです。東京らしいので、ちょっと行けないけど、食べてみたい（Yahoo!でパンケーキのことを調べてたらでてきました）。[url:http://mpancake.exblog.jp/]

ではでは、Happy Reading and Eating!!