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お名前: Kaako
投稿日: 2003/9/7(23:24)
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こんばんは。Kaakoです。
冷静に考えれば、鶏肉も豚肉も肉なんだけど、関西で肉といえば牛肉です。
豚肉と牛肉は肉屋さんですが、鶏肉は違います。さばき方のちがいかな？
関西では、鶏肉はかしわとよびます。ちかごろはスーパーで買うのでどうでもよくなってますね。
結婚した頃、主人の職場が横浜だったので横浜の中華街で「にくまん」と書いてあるのをみて「へー、牛肉を使うのねー」っておもってて、
食べてみたら豚肉でしょ、「肉とちゃやうやんかー」って怒ってました。
大阪ではぶたまんとよぶのです。すなおでしょー。
こちらでは、ラムは高いですねー。むかし、マトンはよく食べました。においも気にならなかったけどなー。
今は神戸に住んでいますが、それは仮の姿、生まれも育ちも大阪のKaakoでした。
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