Re: たまには雑誌はいかが？−−老婆心横レス

ゆきんこさん、みなさん、今晩は。　まりあ＠ぶたさん　です。

〉お料理レシピーを英語で読むのは
〉なかなか面白いしためにもなるので。

　　　今ではアメリカの料理レシピはメートル表記、あるいは
　　　ヤードポンド・メートル表記併記のものが主流となって
　　　来ていますが、1カップは240ccですから、気をつけて。
　　　換算は面倒なので、よく英語レシピで料理するならアメリカサイズの
　　　カップを買ってしまうのが手っ取り早いです。

　　　1 teaspoon は5CC　　　　小匙と同じ（正確には微かに小さい）　
　　　1 tablespoon は15CC　 　　大匙と同じ（正確には微かに小さい）
2 tablespoon で1オンス
　　　8オンス　　　で1カップ

　　　あと液体では
　　　1 pint 約480ml
1 quart 約960ml も良く出てきます。

　　　日本のお菓子の本は重量表示が多いのに対し、アメリカのレシピは
　　　ほとんど容積表示でシンプルなので、子どもと作るのには良いです。　
　　　イギリスのレシピは未だにポンドのみのものが多いようですね。
　　　厳密に言うと、アメリカのオンスとイギリスのは違うようですが、
　　　これはアメリカと同じ計量カップで作っても出来上がります。
　　　どうせイギリスレシピで作りたいものなんてスコーンだけだし...